hotel androoms Shin-Osaka以其早餐而闻名，早餐被描述为“出乎意料的美味！”，以及免费的深夜小吃“高野荞麦面”。
我们仔细观察了位于酒店一楼的荞麦面餐厅“Shiju Hatcha Hyakunezumi”，它提供独一无二的早餐和SHIJUHACCHA HYAKUNEZUMI。
一切都从我们精心挑选的鱼汤开始
SHIJUHACCHA HYAKUNEZUMI每天早上 5 点就开始准备汤料。
在大锅中加入足量的水，放入北海道昆布，小火煮约2小时。捞出昆布后，放入“混合干鱼”。煮约20分钟，沥干水分后迅速冷却。
荞麦面使用的什锦干鱼，是经过数月研究，将鲣鱼干、鲭鱼干和沙丁鱼干完美搭配而成，打造出与荞麦面完美搭配的鱼汤。原味鱼干是从鱼汤专卖店特意订购的。
直到自助早餐准备好
使用这样熬制出来的浓郁汤汁，一道道早餐菜肴就做好了。
其中咖喱是一道深受人们喜爱的菜肴，其由多种面糊、黑芝麻酱和高汤混合而成，具有复杂的风味。
除了茶碗蒸、炸豆腐等使用高汤的菜肴、每日小菜之外，还有各种其他菜肴可供选择，包括配料丰富的味噌汤、烤鱼以及适合与鸡蛋盖饭一起食用的浓郁生鸡蛋和新鲜刨成的鲣鱼片。
亮点是天妇罗。一边看着早餐会场的人流，一边炸着八种天妇罗。
新鲜炸制的天妇罗非常受欢迎，尤其是关西特色腌姜。当然，天妇罗酱汁是用自家制的高汤调制的。
令人上瘾的午餐荞麦面
早餐后，餐厅开始供应午餐。“SHIJUHACCHA HYAKUNEZUMI”供应独特的荞麦面，一旦您尝试过，就永远不会忘记。
菜单包含一种冷荞麦面和一种热荞麦面。菜单每三个月更换一次，所以很多粉丝在菜单更换之前就已经多次光顾了。
最受欢迎的是目前已推出第四代的“Rayu Tsukesoba”系列。蘸酱由多种Rayu、蒜片和日本胡椒混合而成，浓郁的口感令人上瘾。
他们还提供其他只能在这里吃到的菜肴，例如使用 15 种不同香料的“辣咖喱荞麦面”和“猪肉松露荞麦面”，上面铺满了在松露味肉汤中炖煮四个小时的嫩猪肉。
面条采用粗壮的乡村风味荞麦面，味道浓郁，经得起蘸酱和浇汁的冲击。面条从长野县的面条工厂订购，经过严格的温度控制，以保持其美味。
这顿午餐不仅能让荞麦面爱好者满意，还能让拉面爱好者以及想要饱餐一顿的朋友们满意。菜单请查看酒店官方网站或“四桥茶百音”的Instagram 。
与早餐或夜宵的味道完全不同，也推荐给住宿的客人。
“新”第二代辣椒油荞麦面（冷）
猪肉松露荞麦面（辣）
晚上，享用一碗热腾腾的荞麦面
晚上，宾客们聚集在“SHIJUHACCHA HYAKUNEZUMI”。
热荞麦面的汤料是用干沙丁鱼或鲷鱼制成的，每天都会更换。
入子汤是用干沙丁鱼、干鲣鱼片和海带熬制而成的纯日式清淡口味，而鲷鱼汤则浓郁浓郁。如果您连续入住数晚，品尝两种汤底，就能明显感受到味道的差异。
“高野荞麦面”是另一道必尝的菜肴，许多人都喝光了最后一滴汤。
欢迎来到距离新大阪站仅 6 分钟步行路程、观光和商务都很方便的hotel androoms Shin-Osaka体验荞麦面餐厅。
